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第54章 这娘们儿有点虎

; 她当家的喝了酒喝的再醉都会吃两个馒头,垫垫胃。

  果然,何雨柱把碗拿回家的时候,岳母已经把两个白面馒头给蒸好了。

  胡美红看着何雨柱一脸好奇。

  “当家的,许大茂找你干嘛?看他样子好像不止丢了几百块钱的样?”

  何雨柱神秘一笑。

  “媳妇儿你看着吧,这两天咱院儿里又得热闹了,我先不说卖个关子。”

  胡美红眼中的八卦之火熊熊燃烧,轻轻地捶了何雨柱一下。

  小主,

  “当家的你越来越讨厌了!”

  岳母还在屋里,两口子也不好秀恩爱,何雨柱拿着两个馒头就退了出来,回雨水的屋准备睡了。

  第二天一上班就有好消息,采购科张科长让人通知何雨柱,黄鱼弄回来了。

  何雨柱连忙让刘岚去领了一条出来,今天试试弄灌汤黄鱼。

  最近何雨柱一直在回忆灌汤黄鱼的做法。

  其实说简单也简单,说难那是真的难。

  必须在不破坏鱼身的情况下,把鱼的内脏和鱼骨取出来,然后灌进佛跳墙的高汤,再蒸,然后淋上鸡汤勾芡的芡汁就行了。

  佛跳墙的高汤就不要想了,但是何雨柱家传谭家菜,谭家菜吊汤本来就是一绝,不输佛跳墙。

  最难的的是,怎么把鱼内脏和鱼骨取出来?这没有什么特别的诀窍,唯手熟尔。

  掐着时间来到三食堂,一个个看见何雨柱连忙喊着“何主任”

  何雨柱也一一礼貌回应。

  叫刘岚把黄鱼拿过来,何雨柱上手掂了掂,不错,大概 2 斤,重量刚刚好。

  胖子拿着围裙过来给何雨柱围上,然后就在旁边仔细看着。

  何雨柱先熟悉的刮着鱼鳞,鱼鳞刚刮完,马华也跑了过来。

  何雨柱看着两个徒弟,笑道。

  “想学啊?那就仔细看,把拥军叫过来,耽误不了多少时间,我也是第一次弄这个菜,看看没坏处。”

  话音一落,李拥军就一脸激动的走了过来。

  看了一眼三个徒弟,何雨柱说道。

  “这道菜,叫灌汤黄鱼,为什么一定要黄鱼呢,因为黄鱼没苦胆。

  所以取内脏的时候不会把苦胆捅烂让鱼一股苦味,这样才不会苦。”

  一边说话手上也没停。

  “黄鱼刮了鱼鳞,然后剪掉鱼鳃,马华,拿两根筷子给我。”

  接过马华拿过来的筷子,何雨柱把筷子从黄鱼的嘴伸了进去。

  “这个筷子要慢慢的伸进去,记住,速度要慢,手要稳,然后慢慢的旋转,慢慢的把鱼内脏搅出来。”

  虽然何雨柱也只是第一次上手,但是还是比较顺利,没一会儿就把黄鱼内脏清空了。

  “现在,这道菜最难的地方来了,整鱼脱骨!”

  何雨柱拿出自己早就准备好的长条刀,从鱼嘴慢慢地捅了进去。

  “接下来就是用这刀从鱼的两侧,慢慢推进,将鱼骨和鱼身分离。

  这一步考验耐心和手法,不能急,哎!”

  何雨柱可能力气用大了一点,鱼身被捅破了。

  “看吧,急不得,失败了。马华,今天有招待菜就把这鱼弄了,别浪费。”

  马华连忙点头:“知道了师父。”

  回到办公室的何雨柱一脸郁闷,这整鱼脱骨还真的没有一点诀窍,只能靠手熟,慢慢练呗。

  ………………

  在菜市场买了点菜,割了几两肉,然后回到家。

  一到家,白面馒头和二和面馒头已经蒸好,岳母接过菜就准备炒菜。

  自从岳母来了,就把何雨柱炒菜的权利剥夺了,连胡美红都被说了几句。

  “爷们儿在外面辛苦,就算柱子是厨师,天天在外面炒菜也炒烦了。

  哪能让他回来还炒菜的道理,被你爹知道了看他骂不骂你。”

  胡美红被说的一脸委屈,何雨柱更是郁闷,他好想告诉岳母。

  “我上班不累,闲的快发霉了!”

  正当岳母在厨房忙活,何雨柱喝着茶和媳妇儿腻歪的时候。

  院儿里响起了一声震天怒吼。

  “许大茂,你给我滚出来!”

  胡美红一把抓住何雨柱的手,满脸激动。

  “当家的,是不是你昨天说许大茂的那事,今天就来了,快,我们去看热闹!”

  何雨柱第一次发现,自己媳妇儿这么八卦,不过自己也想吃瓜,特别是许大茂的瓜。

  连忙扶着胡美红,两人出了门。

  刚出门就看见一个身

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