书岩将灶火弄小，开始用锅铲搅动。
一直熬到板油变成油渣，油渣呈浅黄色时，将油渣捞出，小心的过滤到干净的陶罐里放好。
留下大半油渣之后炒蔬菜时可以加点，味道更好。
剩下的油渣加了勺盐调味，快速搅拌均匀，香酥可口的猪油渣就可以吃了。
赵书岩塞了块给眼巴巴望着他的小崽儿嘴里。
小朋友常年不见油荤腥吃的很开心，当零嘴一连吃了不少。
赵书屿急忙阻止，怕他吃多了猪油渣晚饭吃不下。
见时间还早，赵书屿先将大骨汤炖上，去装了两斤米和面粉，割了一块肉，送去隔壁王张氏家。
“张婶儿，前几天多亏了您借我粮食，不然我和小岩得饿肚子了，今天我去镇上买了粮食给您还来。”
“这不行，不行，我给你的都是粗粮和苞米面，这新米和精米面都是金贵东西，这还有一块肉，太贵了，我不能收，你赶紧拿回家自己吃。”
王张氏一看这些东西就摆手，坚决不收，帮他们兄弟俩就是顺手的事，可不是为了图这些。
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