有一个连锁餐饮品牌公司,因此接手同江后就砸了许多钱进去,把装修的档次提到五星级不说,还抓住了“老字号”与“私房菜”为噱头。
这次他直接把鸡笼岭生态餐厅的厨师团队给挖了过来,更是新增了许多跟生态餐厅一模一样的菜式。
在他不遗余力地宣传下,市内很多居民都知道了“在同江饭店就能吃上鸡笼岭生态餐厅的同款美食,并且味道不打折”的宣传口号。
能在市区就能吃上这么好吃的佳肴,他们为什么还要大老远跑鸡笼岭森林公园去呢?
于是在同江饭店挖人后的第一个周末,同江饭店的门口排起了队。
对此,饭店老总高兴得都准备给厨师长他们发红包了。
然而他没高兴太久,就在无意中听到了食客们的评价:
“这鸡老了点,而且是冰鲜的吧?没有鸡味。”
“这猪肉是蓝塘猪吗?怎么跟我在鸡笼岭吃的不一样?不过跟我自己买的蓝塘猪做起来的味道倒是一样。”
“厨师放的味精太多了吧,这蘑菇汤喝起来都是味精。”
“很难吃吗?”饭店老总忍不住插嘴。
食客并不清楚他是老板,说:“也不是说难吃,但这种水平想要碰瓷鸡笼岭生态餐厅就令人发笑了。”
饭店老总的好心情瞬间打了个折扣,他跑到后厨去试菜——新厨师的厨艺他在生态餐厅那会儿就已经尝过了,因此他们来饭店上班后,他并没有亲自尝过他们烧的菜。
此时此刻,他都还没意识到问题所在,以为是厨师们发挥失常了。
“怎么回事,你们炒的菜没有之前的水准了都没发现的吗?”他原本想发飙,可想到对方是他花重金挖回来的人才,他并不想得罪对方,只能耐着性子提醒。
厨师长蹙眉,矢口否认:“怎么可能,我们又不是第一天炒菜,哪里会有失手的时候。”
“你们自己尝一尝。”
厨师长吃了一口红焖肉,他觉得没问题。
饭店老总忽然问他:“你在生态餐厅的时候会吃自己炒的菜吗?”
“刚过去的第一天为了确定菜品试过菜,后来没有客人投诉,反馈都很好,我们一般不会动客人的菜。”
饭店老总一噎,终于忍不住加重了语气:“客人吃了反馈说并没有生态餐厅做的那么好吃。”
要不是确定鸡笼岭森林公园的生态餐厅已经安排了新厨师,他都以为厨师长是故意来把事情搞砸的了。
“他们舌头有问题吧!”厨师长生气,两个厨师的脸色也有些难看,每一道菜的用料都跟他们在生态餐厅时做的一模一样,怎么可能味道会差这么远?!
然而一个顾客这么说,饭店老总还不至于放在心上,可是吃过生态餐厅的生态美食后,又来他们这儿吃饭的人却能明显地吃出区别的。
对此,他们纷纷表示被骗了,什么把生态餐厅的厨师都挖过来了……他们认为要不是同江饭店撒谎,那就是生态餐厅的美食之所以好吃其实跟厨师没关系。
虽然这个结论很离谱,可事实就是如此。
在游客们发现,哪怕原来的厨师团队跳槽去同江饭店了,生态餐厅所有菜式的味道也没有任何变化。
大家都震惊:这怎么可能?
一家以美食为主的饭店,要想经营起来,靠营销只能火一时半会儿,只有美食才是永恒的主题。因此一位厨师可以决定一家饭店的生死。
可鸡笼岭生态餐厅用活脱脱的例子打破了人们这样的认知,在这里,厨师只是一个烹饪的工具人,食材的本身才是支撑起生态餐厅的王牌!
事到如今,不仅游客发现了这一事实,同江饭店老总,和跳槽的厨师长、两位厨师也都发现了。
生态餐厅的生意火爆,好评如潮并不是他们这群厨师的功劳,而是生态餐厅食材的功劳。
当同江饭店大肆宣传他们把生态餐厅的厨师挖走之际,路引开始默默地给游客传递一种信息——生态餐厅的美食都跟鸡笼岭森林公园挂钩的。
生态餐厅所选的鸡和鸭并不是什么珍稀名贵的品种,比如三黄胡须鸡,它不管是品质还是名气都远远不及走地鸡,当走地鸡的批发价达到16.73元时,它的价格依旧在11.9元上下徘徊。
白鸭同理,它的价格是所有鸭的品种里最便宜的。可它们却比一般的三黄鸡、白鸭要好吃,其根本在于它们是被散养在鸡笼岭的,不吃饲料,吃的基本是森林公园自己栽种的野菜、野生菌子,还有中药植物园里的药材叶子。
宣传视频里,一群鸡鸭优哉游哉在山林里找吃的。
一般的山哪里经得住这么多鸡鸭去造?不把山吃空了才怪。可是鸡笼岭圈起来的这块区域,蘑菇、野菜、野果、竹笋等新鲜食材都随处可见,它们甚至不满足于这些食物,越狱跑去了中药植物园里啃金银花的叶子。
这个视频看得无数游客发出了揪心的呼喊:“住口,那是我的金银花!”
“啊——这么多蘑菇,能分一点去蘑菇林就好了!”
路人不知道他们为什么这么紧张:不过是金银花和蘑菇罢了,哪里没有?
这些游客:呵呵。
知道他们等八月的这茬金银花等了多久吗?
知道他们每天去蘑菇林抢购蘑菇结果却被告知已经售罄时天塌下来的感觉吗?
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