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本来这鱼是需要烤箱来烤一下，或者过个油，不过这里没有烤箱，油在军营也比较珍贵，炸这么大的鱼太奢侈了，干脆炭火烤一下，经济又有味道。
阎妄川烤鱼，曹礼拨弄下面的炭火，殷怀安进去准备酱料，洗好了刚生的豆芽，土豆切片，洋葱切块儿，又洗了点儿小青菜，备了些香料，找了一个烤盘端出去。
被烤的金黄的鱼鱼尾已经酥脆，泛着诱人的光泽，曹礼的眼睛都黏了上去，他很想现在就来一块儿，被阎妄川一个眼刀给止住了手。
就见殷怀安将烤盘下放了几个小蜡烛，然后将鱼放上去，洒了酱汁，放了香料，烧热了的油浇上去，呲啦一声，香气瞬间被激发了出来，随后下了配菜，酱汁滚滚，让人食指大动：
阎妄川盯着鱼：“这是哪里的吃法？之前怎么没见过。”
“这是我独创的吃法，你没见过的多了。”
三个大男人食量都不小，这一晚好悬没把盘子都吃了，曹礼更是跟在殷怀安屁股后面转，让他明天把做法教给他，等他回了京中给宋玉澜做。
可惜，不等明天殷怀安教他做鱼，洋人便攻了过来，这场与洋人的最终对决，正式拉开帷幕。
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